Rosa Pulver
Herzlich willkommen
Hochgenuss hat für uns nichts mit Silberbesteck, leiser Pianomusik oder Luxuslebensmitteln zu tun. Bei uns kommt nur auf den Tisch und ins Glas, was uns guttut, was uns beschwingt, überrascht und nicht, was uns langweilt oder gar einschläfert. Für uns ist es selbstverständlich, dass wir hauptsächlich biologisch produzierte Produkte von lokalen Erzeugern einkaufen. Fleisch und Fisch servieren wir mit Zurückhaltung. Wann immer welches auf den Teller kommt, versuchen wir möglichst das ganze Tier und nicht nur die Edelstücke zu verwerten. Denn für uns sind es die einfachen Dinge, die uns zu ungeahntem Genuss verhelfen. Dass Rindsfilet gut schmeckt, ist allgemein bekannt, doch wie steht es zum Beispiel um eine perfekt geschmorte Karotte?
Unser Küchenteam unter der Leitung von Michael Dober orientiert sich bei der Kreation der Gerichte an den Erfahrungen, die Michi aus einigen der besten Restaurantküchen Europas mitgebracht hat. Für Euren Genussmoment scheuen wir keinen Aufwand. Sogar unser Sauerteigbrot – das schon manches Lächeln auf hungrige Gesichter gezaubert hat – backen wir täglich selbst. Die Menükarte wandelt sich stetig, so wie auch Jahreszeiten und Ideen kommen und gehen.
Begleitend zu unseren Gerichten servieren wir Weine mit Profil, welche wir sorgfältig auswählen in Zusammenarbeit mit unseren Freunden von der Winterthurer Weinbar & Weinhandlung «Wein-Punkt».
Freunde und Partner:
Wein Punkt, Bungerthof, Zeughaus 1, Studio Lardo, Marazzi Reinhardt, Dominic Rechsteiner, Stephan Rechsteiner
Öffnungszeiten
Samstag
11:00 bis 17:00
Aufgrund der Massnahmen im Kampf gegen das Coronavirus, bleibt unser Restaurant bis auf Weiteres geschlossen. Ab März öffnen wir jedoch immer samstags als Shop & Take-away. Informationen dazu findet Ihr hier auf dieser Webseite.
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Essen und Trinken
Information
Aufgrund der nationalen und kantonalen Massnahmen im Kampf gegen das neue Coronavirus bleibt unser Restaurant bis auf Weiteres geschlossen!
Damit Ihr aber auch in diesen Zeiten nicht komplett auf Rosa Pulver-Food verzichten müsst, haben wir uns dazu entschieden, unser Lokal ab März 2021 in einen Shop & Take-away umzuwandeln! Immer samstags von 11:00 bis 17:00 bieten wir diverse hausgemachte, kulinarische Köstlichkeiten im improvisierten Shop, sowie unsere leckeren „Nasty Fries“ aus dem Take-away-Fenster an.
Auch die Fans unserer Lockdown-Menüs und -Brunchs kommen nicht zu kurz: In unserem Shop bieten wir sowohl ein Dreigangmenü als auch einen kompletten Brunch an! Beides wechselt wöchentlich und man kann entweder einzelne Komponenten davon oder komplette Menüs gemäss unseren wöchentlichen „Menütipps“ kaufen. Einzig die Lieferung nach Hause und die Vorbestellung wird es künftig nicht mehr geben. Es hät solangs hät!
Eine grobe Übersicht zu unserem Angebot findet ihr gleich nachfolgend auf dieser Webseite. Wir freuen uns auf Euch!
Shop
Wochenhits
Grillierter Lauch
Sbrinz-Crumble
Spare Ribs
Kartoffel-Pfannkuchen
Wurzelgemüse-Rolle
Salziger French Toast
Onsen-Ei
Sprossensalat
Pickles
Randen-Thymian
Karotte "Asian Spices"
Caramelisierte Schalotten
Chips, Snacks
Polenta-Chips
Kartoffel-Wurzelgemüse-Chips
Sbrinz-Chips
Blauschimmelkäse-Chips
Leinsamen-Cracker
Eingemachtes, Saucen, Sonstiges
Rotkohl-Kimchi
Zwiebelpüree
Apfel-Meerrettich-Chutney
Sbrinz-Crème
Geräucherter Gemüsefond
XO Sauce
Senfsamen-Vinaigrette
Pastasaucen (Pesto, Ragout, Älpler-Stil, etc.)
Basilikumöl
Aufgeschlagene Butter mit Senfsamen und Salbei
Geräucherter Wels/Saibling
Backwaren, Frühstück, Süsses
Sauerteigbrot
Brioche
Brown Butter-Hefe-Gugelhopf
Macaron (Dörrbirne-Heubuttercrème-Schoggi)
Nuss-Schoggi-Tarte
Milch-Thymian-Sorbet
Konfitüren
Müeslimischung
Schoggi-Kernen-Aufstrich
Menütipps 6. März 2021
MENÜ VEGETARISCH
Grillierter Lauch mit Sbrinz-Crème, -Crumble und Senf-Vinaigrette
Geschmorte Wurzelgemüse-Rolle, geräucherter Gemüsefond, Kartoffel-Pfannkuchen, caramelisierten Schalotten und Zwiebelpüree.
Schoggi-Nuss-Tarte, Thymian-Milch-Sorbet
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MENÜ MIT FLEISCH
Grillierter Lauch mit Sbrinz-Crème, -Crumble und Senf-Vinaigrette
(dazu passt auch geräucherter Fisch)
Spare Ribs, Kartoffel-Pfannkuchen, caramelisierten Schalotten und XO Sauce
Schoggi-Nuss-Tarte, Thymian-Milch-Sorbet
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BRUNCH
French Toast, Zwiebelpüree, caramelisierte Schalotten, gemischte Chips
Onsen-Ei, Sbrinz-Crème, Sprossensalat
Sauerteigbrot
Konfitüre, Schoggi-Kernen-Aufstrich
Brown Butter-Hefe-Gugelhopf
Ziegenmilch-Joghurt
Müeslimischung
Take-away
Nasty Fries
Triple Fried Fries mit Sbrinz-Crème, Senfmayo und schwarzem Trüffel
Triple Fried Fries mit Muschelemulsion, Zwiebelpüree und caramelisierten Schalotten
Lockdown-Menü bestellen
Hier geht’s zur Bestellung unserer Lockdown-Menüs. Welche Menüs an welchen Daten geliefert werden, könnt Ihr Euch weiter oben unter «Lockdown-Menüs» ansehen. Falls irgendetwas bei der Bestellung nicht klappt oder vergessen geht, dürft Ihr uns gerne unter lockdown-menu@rosapulver.ch kontaktieren.
Geliefert wird per Velokurier und ausschliesslich in das Stadtgebiet Winterthur, an Adressen mit Postleitzahlen 8400 bis 8411. Für die Lieferung bitten wir Euch, uns ein zweistündiges Zeitfenster anzugeben.
Es besteht allerdings auch die Möglichkeit die Menüs bei uns im Lokal an der Stadthausstrasse 10 abzuholen. Hierfür bitte einfach die Abholzeit im Zeitfenster-Feld angeben.
Lockdown-Menüs können jeweils am Freitag zwischen 13:00 und 19:00 geliefert oder abgeholt werden, die Lockdown-Brunchs jeweils am Tag selber zwischen 9:00 und 13:00.